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パスタやピザをはじめとする絶品イタリアンを軸に、ローストビーフ丼などのご飯ものや、繊細な味付けの白湯スープを使ったラーメンなどが人気の北斗市の「カルドカルチョ」。そんな同店のシェフが幅広い料理の知見を駆使して「魔法」の調味料を作りました。
この「魔法チリ」は、唐辛子を軸に数々のスパイスやハーブを配合。シャキッとした辛さの中に複雑で奥深い風味があるのを感じ取れます。
おすすめはカレー。食べる寸前にかけると、より複雑なスパイス感を楽しむことができます。
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