昆布生産量日本一の函館で生まれた液体調味料「極UMAMI美人」。 旨みと栄養成分をたっぷり含んだ海の幸「真昆布」「がごめ昆布」のほか、タンパク質やビタミンが豊富な「ダルス」、抗酸化作用のあるフコキサンチンが豊富な「アカモク」という今注目を集める2種類のスーパーフードも使用しています。 美容にも効果のある健康食品として、極上の旨みを含んだ万能調味料として、幅広くお使いいただける昆布製品です。

昆布生産量日本一の函館で生まれた液体調味料「極UMAMI美人」。 旨みと栄養成分をたっぷり含んだ海の幸「真昆布」「がごめ昆布」のほか、タンパク質やビタミンが豊富な「ダルス」、抗酸化作用のあるフコキサンチンが豊富な「アカモク」という今注目を集める2種類のスーパーフードも使用しています。 美容にも効果のある健康食品として、極上の旨みを含んだ万能調味料として、幅広くお使いいただける昆布製品です。

昆布生産量日本一の函館で生まれた万能調味料「極UMAMI美人」がベースになった醤油です。 極UMAMI美人と同様に、「真昆布」「がごめ昆布」という函館を代表する昆布をふんだんに使っているほか、タンパク質やビタミンが豊富な「ダルス」、抗酸化作用のあるフコキサンチンが豊富な「アカモク」という2種類のスーパーフードも使用しています。 甘みのある仕上げではなく、すっきりとした旨みを楽しめる醤油に仕上げているので、お刺身などにそのまま使っても、料理の味付けとしても素材を引き立ててくれます。

昆布生産量日本一の函館で生まれた万能調味料「極UMAMI美人」がベースになった醤油です。 極UMAMI美人と同様に、「真昆布」「がごめ昆布」という函館を代表する昆布をふんだんに使っているほか、タンパク質やビタミンが豊富な「ダルス」、抗酸化作用のあるフコキサンチンが豊富な「アカモク」という2種類のスーパーフードも使用しています。 甘みのある仕上げではなく、すっきりとした旨みを楽しめる醤油に仕上げているので、お刺身などにそのまま使っても、料理の味付けとしても素材を引き立ててくれます。

パスタやピザをはじめとする絶品イタリアンを軸に、ローストビーフ丼などのご飯ものや、繊細な味付けの白湯スープを使ったラーメンなどが人気の北斗市の「カルドカルチョ」。そんな同店のシェフが幅広い料理の知見を駆使して「魔法」の調味料を作りました。 カルドカルチョが主戦場とするイタリアンはもちろん、スパイスを多用するエスニック料理や和食、そしてBBQなどのアウトドア料理にもフィットする万能調味料です。 人気店のシェフが試行錯誤を重ねて作り上げた味をぜひ。

パスタやピザをはじめとする絶品イタリアンを軸に、ローストビーフ丼などのご飯ものや、繊細な味付けの白湯スープを使ったラーメンなどが人気の北斗市の「カルドカルチョ」。そんな同店のシェフが幅広い料理の知見を駆使して「魔法」の調味料を作りました。 この「魔法ソルトアクア」は、普通の塩の替わりでも、醤油の替わりでも美味しいブレンドソルトで、コクと爽やかさが同居する風味が特徴。 特におすすめなのは寿司。魔法ソルトアクアを使うだけでネタの旨みが引き立ちます。

パスタやピザをはじめとする絶品イタリアンを軸に、ローストビーフ丼などのご飯ものや、繊細な味付けの白湯スープを使ったラーメンなどが人気の北斗市の「カルドカルチョ」。そんな同店のシェフが幅広い料理の知見を駆使して「魔法」の調味料を作りました。 この「魔法ソルトスモーク」は、スモークした塩の芳醇な香りの塩にガーリックとハーブを併せた味わいが特徴。 おすすめはやはり塊肉のハーブ焼き。普通のハーブの香りに魔法ソルトスモークの香りが乗ってワンランク上の風味を楽しめます。

パスタやピザをはじめとする絶品イタリアンを軸に、ローストビーフ丼などのご飯ものや、繊細な味付けの白湯スープを使ったラーメンなどが人気の北斗市の「カルドカルチョ」。そんな同店のシェフが幅広い料理の知見を駆使して「魔法」の調味料を作りました。 この「魔法スパイス」は、ガーリックとジンジャーを軸に、ナツメグ、セージ、タイムなど風味豊かなハーブ類を絶妙なバランスで配合しています。 おすすめは鶏唐揚げ。仕上げに振りかけると美味しさが倍増します。

パスタやピザをはじめとする絶品イタリアンを軸に、ローストビーフ丼などのご飯ものや、繊細な味付けの白湯スープを使ったラーメンなどが人気の北斗市の「カルドカルチョ」。そんな同店のシェフが幅広い料理の知見を駆使して「魔法」の調味料を作りました。 この「魔法チリ」は、唐辛子を軸に数々のスパイスやハーブを配合。シャキッとした辛さの中に複雑で奥深い風味があるのを感じ取れます。 おすすめはカレー。食べる寸前にかけると、より複雑なスパイス感を楽しむことができます。

『美人炊き込みご飯の素』は、函館の味をあなたの食卓に。函館生まれの万能調味料「極UMAMI美人」のみで味付けした、道南食材にこだわった炊き込みご飯の素です。醤油ベースとは異なる、上品で深い味わいが特徴。函館産真昆布と北海道産帆立を使用し、減塩ながらも美味しさを追求した最高品質の商品です。簡単に「料亭の味」を再現できるため、日常使いはもちろん、お土産や贈答品としても最適。2022年7月29日発売、第67回函館圏優良土産品推奨会で会頭賞を受賞！2合炊き用のパッケージで、白胡麻やねぎ、生姜を加えると一層味わいが広がります。

大人気の「極UMAMI美人」と「美人炊き込みご飯の素」をセットにしました！ 昆布生産量日本一の函館で生まれた液体調味料「極UMAMI美人」。 旨みと栄養成分をたっぷり含んだ海の幸「真昆布」「がごめ昆布」のほか、タンパク質やビタミンが豊富な「ダルス」、抗酸化作用のあるフコキサンチンが豊富な「アカモク」という今注目を集める2種類のスーパーフードも使用しています。 美容にも効果のある健康食品として、極上の旨みを含んだ万能調味料として、幅広くお使いいただける昆布製品です。 「美人炊き込みご飯の素」は、函館の味をあなたの食卓に。函館生まれの万能調味料「極UMAMI美人」のみで味付けした、道南食材にこだわった炊き込みご飯の素です。醤油ベースとは異なる、上品で深い味わいが特徴。函館産真昆布と北海道産帆立を使用し、減塩ながらも美味しさを追求した最高品質の商品です。簡単に「料亭の味」を再現できるため、日常使いはもちろん、お土産や贈答品としても最適。2022年7月29日発売、第67回函館圏優良土産品推奨会で会頭賞を受賞！2合炊き用のパッケージで、白胡麻やねぎ、生姜を加えると一層味わいが広がります。

ビタミン、アントシアニン、タンパク質が豊富な古代米とも称される北海道福島産の黒米、北海道稲作発祥の地でもある米どころ北斗市産の食物繊維やミネラルが豊富な玄米。 栄養豊富なお米を、昆布生産量日本一の函館で生まれた万能調味料「極UMAMI美人」の出汁でじっくり炊き上げた雑炊です。 その雑炊を引き立てるのは南北海道沿岸でとれた魚。鮭、鯖、鰯がそろっているので、お好みの味をどうぞ。 手軽で美味しい美人雑炊3種と極UMAMI美人をセットにしてお届けします。

函館市内の中小企業4社と現役漁師がタッグを組んで「未利用魚介プロジェクト」という取り組みを実施しています。 これは、函館近海で漁獲されるものの、「型が小さい」「小骨が多くて調理に手間がかかる」などの理由で市場価値が低く、ほとんど流通に乗らない魚を、美味しく簡単に食べられる商品にするというもの。 味付けは昆布生産量日本一の函館で生まれた液体調味料「極UMAMI美人」。この万能調味料で魚の臭みを抑えて、しっかりした旨みのある風味に仕上げています。 季節とともに内容の変わる未利用魚介と極UMAMI美人をセットにしてお届けします。

函館市内の中小企業4社と現役漁師がタッグを組む「未利用魚介プロジェクト」 これは函館近海で漁獲されるものの市場価値が低く、ほとんど流通に乗らない魚を美味しく簡単に食べられる商品にする取り組みです。 近年不漁となっているイカですが、サイズが小さいものはあまり利用されていません。それを低温で柔らかく焼き上げ、昆布生産量日本一の函館で生まれた液体調味料「極UMAMI美人」で味付けしたのが「いかの美人焼き」です。 おつまみにもご飯のおかずにもうれしい「いかの美人焼き」と極UMAMI美人をセットでお届けします。

昆布生産量日本一の函館で生まれた液体調味料「極UMAMI美人」。 旨みと栄養成分をたっぷり含んだ海の幸「真昆布」「がごめ昆布」のほか、タンパク質やビタミンが豊富な「ダルス」、抗酸化作用のあるフコキサンチンが豊富な「アカモク」という今注目を集める2種類のスーパーフードも使用しています。 美容にも効果のある健康食品として、極上の旨みを含んだ万能調味料として、幅広くお使いいただける昆布製品です。

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昆布生産量日本一の函館で生まれた万能調味料「極UMAMI美人」がベースになった醤油です。 極UMAMI美人と同様に、「真昆布」「がごめ昆布」という函館を代表する昆布をふんだんに使っているほか、タンパク質やビタミンが豊富な「ダルス」、抗酸化作用のあるフコキサンチンが豊富な「アカモク」という2種類のスーパーフードも使用しています。 甘みのある仕上げではなく、すっきりとした旨みを楽しめる醤油に仕上げているので、お刺身などにそのまま使っても、料理の味付けとしても素材を引き立ててくれます。

『極UMAMI美人』と『はこだて美人醤油』のセット！ 昆布生産量日本一の函館で生まれた液体調味料「極UMAMI美人」。 旨みと栄養成分をたっぷり含んだ海の幸「真昆布」「がごめ昆布」のほか、タンパク質やビタミンが豊富な「ダルス」、抗酸化作用のあるフコキサンチンが豊富な「アカモク」という今注目を集める2種類のスーパーフードも使用しています。 美容にも効果のある健康食品として、極上の旨みを含んだ万能調味料として、幅広くお使いいただける昆布製品です。 『はこだて美人醤油』は昆布生産量日本一の函館で生まれた万能調味料「極UMAMI美人」がベースになった醤油です。 極UMAMI美人と同様に、「真昆布」「がごめ昆布」という函館を代表する昆布をふんだんに使っているほか、タンパク質やビタミンが豊富な「ダルス」、抗酸化作用のあるフコキサンチンが豊富な「アカモク」という2種類のスーパーフードも使用しています。 甘みのある仕上げではなく、すっきりとした旨みを楽しめる醤油に仕上げているので、お刺身などにそのまま使っても、料理の味付けとしても素材を引き立ててくれます。

『極UMAMI美人』と『はこだて美人醤油』のセット！ 昆布生産量日本一の函館で生まれた液体調味料「極UMAMI美人」。 旨みと栄養成分をたっぷり含んだ海の幸「真昆布」「がごめ昆布」のほか、タンパク質やビタミンが豊富な「ダルス」、抗酸化作用のあるフコキサンチンが豊富な「アカモク」という今注目を集める2種類のスーパーフードも使用しています。 美容にも効果のある健康食品として、極上の旨みを含んだ万能調味料として、幅広くお使いいただける昆布製品です。 『はこだて美人醤油』は昆布生産量日本一の函館で生まれた万能調味料「極UMAMI美人」がベースになった醤油です。 極UMAMI美人と同様に、「真昆布」「がごめ昆布」という函館を代表する昆布をふんだんに使っているほか、タンパク質やビタミンが豊富な「ダルス」、抗酸化作用のあるフコキサンチンが豊富な「アカモク」という2種類のスーパーフードも使用しています。 甘みのある仕上げではなく、すっきりとした旨みを楽しめる醤油に仕上げているので、お刺身などにそのまま使っても、料理の味付けとしても素材を引き立ててくれます。